Due ipotesi gustose per cucinare i calamari con fantasia
CALAMARI ALLA PEPPINO Tanti anni fa, in occasione di un viaggio alle Isole Eolie, ho conosciuto un marinaio che mi diede questa ricetta, da me battezzata con il suo nome. Si puliscono i calamari (se non si è capaci, si fanno pulire dal pescivendolo); meglio se sono piccoli, ma se non si trovano, vanno bene…
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